O que é a dieta SGSC
SGSC = Sem Glúten e Sem Caseína. Glúten é a proteína do trigo, centeio e cevada. Caseína é a proteína principal do leite de vaca.
A hipótese: algumas crianças com TEA têm permeabilidade intestinal aumentada, permitindo que peptídeos derivados do glúten (gliadorfinas) e da caseína (casomorfinas) entrem na corrente sanguínea e atravessem a barreira hematoencefálica, afetando o comportamento.
O que a ciência diz
Os estudos são mistos. Não existe consenso de que a dieta SGSC beneficia todas as crianças com TEA. Mas existem subgrupos que respondem muito bem — com características identificáveis.
Quando a dieta é indicada
- Criança com sintomas gastrointestinais frequentes: diarreia, constipação, distensão abdominal
- Exames que confirmam permeabilidade intestinal aumentada
- Teste de intolerância ao glúten ou alergia ao leite positivo
- Comportamento visivelmente piora após consumo de trigo ou laticínios
Como fazer com segurança
A dieta SGSC mal executada pode gerar deficiências nutricionais sérias. Por isso é essencial:
- Fazer com orientação de pediatra e nutricionista especializada
- Substituir leite por fontes alternativas de cálcio
- Monitorar vitamina D, cálcio e ferro durante a dieta
- Fazer por pelo menos 3 meses antes de avaliar resultados
O que não fazer
- Retirar glúten e caseína sem investigação prévia
- Fazer a dieta sem suporte profissional
- Esperar resultados milagrosos — a dieta é uma ferramenta, não uma cura
- Manter indefinidamente sem reavaliação periódica